mercredi 26 janvier 2011

O Jantar de Ontem / Le Diner D'hier

A certos dias em que nos chega a preguiça, melhor falando ficamos sem vontade de nada fazer, revoltados com certas coisas da vida que depois nem cabeça temos para realizar um jantar.

Sem duvida que mts de vocês conhecem a nossa amiga B.V. e estão ao corrente pela dificil situação que ela està vivendo, casal desempregado com um bebé de 3 messes dificil ficar indifrente e dificil também não ficar revoltado, agora voces me dizem: como ela à mts!

certo infelizmente à sim, mas a gente não os conhece para lhes poder deitar uma mão.

Ontem conversei com a nossa amiga pelo telefone e realmente senti na sua voz o desespero de tentar encontar uma solução à sua vida o mais ràpido possivel, coisa que està realmente mt dificil.

Mts de vocês viram o pedido de creme em po que ela fez no seu blog, para poder oferecer a seu irmão um bolo tão desejado, ela foi sincera pediu uma oferta e o que recebeu em troca?

Comentàrios indesejados e revoltantes a ler para quem està numa situação critica, certas senhoras mt asenhoradas gostam de criticar, gotam de mostrar que tem meios, gostam de enviare constantemente prendinhas umas às outras so para darem nas vistas .... e perante uma situação de um simples pedido de ajuda onde estão essas senhoras ??? onde??? hà pois é amigas é tudo mt bonito enquanto estàmos bem, mas depois se algo de grave acontece as amigas respondem: "Amiga infelizmente não posso fazer nada por ti" .....

Como eu digo mts vezes e repito, CUIDADO, MT CUIDADO COM AS AMIZADES !!!!

Estou longe e aqui não existe esses cremes em po , pois seria a primeira a enviar sem olhar a preços,vocês podem pensar:

Estàs com tantas tretas ajuda-a tu!

Amigas eu quando ajudo alguém não abano bandeira !

Pensemos um pouco, hoje é ela amanhã podemos ser nos, e se meter-mos a mão na conciência e pensarmos um pouco..... gastàmos tanto dinheirinho mal gasto em coisas superfulas....

Fico por aqui, à mt mais para dizer, mas vocês comprendem eu sei que as pessoas que visitam meu blog são pessoas formidàveis, mães de familia e acima de tudo mulheres que posuem um grande coração.

Este mundo virtual não serve so para partilhar as coisas boas mas também momentos dolorosos...faces da vida dificeis.... e desabafos e eu tenho a certeza que existem pessoas mt boas e com um grande coração, felizmente!!!!

Bom apresento-vos o meu jantar simples porque o apetite era pouco ou quase nenhum:

preparei um pratinho com fiambre, mortadela, queijo Português, presunto Português e chouriço também Portugês, sim porque quando as saudades do pais batem cà dentro bem no fundo a unica coisa que temos aqui são alguns magazens Portuguêses que vendem produtos Prtuguêses para a gente matar as saudade, as saudades não passam,mas é sempre um prazer comer algo do nosso pais.....
um pão também Português, os garotos adoram os papos secos, como podem ver com mt pouca coisa se faz alegria dos garotos, basta lhes dar pão Português......
aproveitei para acabar com um pouco de figado de pato que tinha no frigorifico, que estàva exelente, assim foi o meu jantar simples mas composto.

mardi 25 janvier 2011

Jesuitas / Jésuites

Eu adoro Jesuitas, no ano passado durante as minhas em Portugal comia pelo menos 4 jesuitas por dia, sabiam-me pela vida, dai decidi me atirar para os jesuitas, mas infelizmente ficaram muito longe de serem os jesuitas que eu tanto adoro, mas bom jà deu para matar saudades, mesmo se não se parecem nada com os verdadeiros!

talvez para uma procima tentativa eu chegue là ..... no aspecto fiquei longe, mas o sabor estava presente ....

Ingredientes:
- 2 massas folhadas recondas
- 250 gr. de açúcar glace
- 1 clara de ovo
- ½ copo de sumo de limão
- geleia de marmelo

Preparação:
Colocar dentro de um recipiente fundo o açucar glace com a clara de ovo e o sumo de limão.
Bater tudo durante alguns minutos com ajuda de uma batedeira e reserve.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Disponha de uma forma redonda tamanho grande em aluminio, barre-a com oleo e forre-a com papel vegetal, unte este mesmo de oleo e coloque a 1 massa folhada.
Barre a superfice da primeira massa com gelia (ver foto).
Coloque a segunda massa folhada por cima.
Cubra a totalidade da segunda massa com a glasagem que reservou e divida a massa em triangulos.
Leve ao forno a cozer até as duas massas ficarem folhadas e a glasagem bem dourada.
Retire e deixe arrefecer e sirva!

Bom Apetite !
coloquei uma massa folhada no fundo de um tabuleiro forrado de papel vegetal, barrei a mesma massa com geleia e coloquei a segunda massa folhada por cima......
bata o açucar glace com uma clara e sumo de limão.....
obtemos esta glasagem para barrar....
por cima da massa folhada coloque a glasagem que preparou....
espalhe-a muito bem cobrindo a massa so deixando uma pequena margem dos lados sem glasagem.....
faça os cortes..... e leve ao forno a cozer......
cà estão eles... quer dizer parecem jesuitas, mas ainda não foi desta vez.....
aqui podemos ver o aspecto interior dos chamados Jesuitas......
enfim para a procima talvez sejam verdadeiros "JESUITAS" .....

lundi 24 janvier 2011

Croc Beth en Pain de Blé / Croque Beth em Pão de Trigo

Un croc très diffèrent, mais aussi bon ou encore plus, un repas rapide et parfait !!!!

Ingrédients :
- 1 pain de blé par personne
- Tomates
- Jambon
- Fromage
- Oeufs
- Beurre
- Mayonnaise
- Moutarde

Préparations :
Commencer pour préparez vos ingrédients.
Placez une poêle au feu avec d’huile et faites frire les œufs, retirez et placez-les sur du papier absorbant pour bien absorber le huile.
Ouvrez les petits pains et réservez.
Faites fondre le beurre et réserver.
Placez votre grill à chauffer.
Dans le pain place le fromage, jambon tomates, œufs et mayonnaise ou moutarde selon vos goûts.
Barrez les crocs de beurre fondu à l’aide d’un pinceau en silicone.
Portez-les au grilles pendants quelques minutes et servez aussitôt.
Un croc bien différent et super délicieux, les enfants adorent les changements.

Bon Appétit !
préparez les ingrédients; ouvrez les pains en deux et coupez les tomates en rondelles......
disposez du fromage et du jambon sur un plat....
faites frire les oeufs et reservez-les sur du papier absorbant, pour bien égouttez le huile.....
commencez le montage du croc,jambon fromage et tomate....
assaisonner avec la moutarde ou mayonnaise et ajouter encore jambon, oeufs et fromage.....
faites fondre le beurre.....
barrez les crocs avec du beurre fondu à l'aide d'un pinceaux en silicone.....
deposez-les dans le gril et laisser grillée jusqu'à que le fromage soit fondu.......retirez et servez encore bien chaud.....
et voilà !!!! simple, pratique et super bon croyez mois !

dimanche 23 janvier 2011

Compota de Kiwis / Confiture de Kiwis

Uma compota deliciosa para realizar recheios e deliciosas tostas ao Lanche !!!!

Ingredientes :
- 1 kg. de kiwis
- 800 gr. de açucar especial compotas
- Sumo de um limão
- 1 saquinhos de açucar baunilha

Preparação :
Comece por retirar a pele aos kiwis.
Corte-os aos pedaços para dentro de um recipiente, adicione os açucares o sumo de limão , misture tudo muito bem e deixe repousar 2 horas.
Coloque um tacho ao lume , verta a preparação dos kiwis dentro e deixe ferver durante uma hora, mexendo de vez em quanto.
Se necessàrio ao fim do tempo passe um pouco com a varinha màgica, não muito, convem que ficue com alguns pedaços.
Coloque dentro de frascos esterlizados.
Feche-os bem e coloque-os de tampa virada para baixo até arrefecerem por completo.
Convem guardar em local fresco (cave, garagem etc…).

Boa Guloseima !
corte os kiwis aos pedaços, adicione os açucares e o sumo de limão....
misture tudo muito bem e deixe descansar 2 horas.....
verta dentro de um tacho e leve ao lume a cozer durante 1 hora......
se necessàrio mixe uns segundos com a varinha màgica, atenção convem que fique com alguns pedaços.......
retire e verta dentro de frascos esterlizados......
vire-os ao contràrio até arrefecerem completamente......
guarde num lugar a temperatura ambiente......

Adorei esta compota numca tinha realizado de kiwis e confeço que é uma verdadeira delicia, voce pode utilizar en tartines e memso em recheios de pastelaria.
Não sejam muito gulosos !!!!!

samedi 22 janvier 2011

Espargos Escondidos / Asperges Cacher

Uma receita difrente mas mt deliciosa, mesmo se os garotos não apreciaram pois legumes não é com eles, mesmo escondendo-os não me serviu de nada, deram com o gato eheheheheh

Ingredientes :
- 1 lata de conserva de espargos
- Fatias de presunto
- Fatias de mortadela
- 1 massa folhada
- 1 gema de ovo + leite

Preparação :
Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Escorra os espargos e enxugue-os muito bem com papel absorvente de cozinha .
Enrole cada os espargos numa fatia de presunto ou de mortadela e reserve.
Corte a massa folhada em bandas.
Enrole as bandas da massa folhada em volta de cada espargo e coloque-os no tabuleiro.
Mistura a gema de ovo com um pouco de leite e mexa bem.
Com ajuda de um pincel barre os espargos com esta preparação e leve ao forno a dourarem.
Quando a massa estiver douradinha retire e sirva de imediato.
Acompanhamento a seu gosto.

Bom Apetite !
enrole os espargos na mortadela e em fiambre (opção a gosto)......
corte bandas de massa folhada e enrole em volta da mortadela.....
coloque num tabuleiro forrado de papel vegetal ........
barre com uma gema de ovo batido com um pouco de leite........ leve ao forno a cozer a massa.......
até ficarem douradinhos........
sirva com arroz seco e umas azeitoninhas verdes......
gotei imenso destes espargos ficaram com sabor bem especial.......

vendredi 21 janvier 2011

Galette aux Fruits Exotiques / Galette de Frutos Exoticos

Une superbe galette très différente de celles des boulangeries , mais aussi super délicieuse, une galette qui se déguste froide, elle a été apprécier par tous.....
regardez moi sa! sa ne vous donne pas envie d'en refaire une ????

Ingrédients :
- 1 grande boite (conserve) de fruits exotiques
- 2 pâtes feuilletées
- Crème pâtissière
- 1 c.(à soupe) de cannelle
- 1 jaune d’œuf + beurre fondu + lait

Préparation :
Crème pâtissière :
Portez au feu dans une casserole, ¼ de litre de lait, une cuillère (à soupe) de farine, 3 jaunes d’œufs, 100 gr. de sucre et 1 c. (à soupe) d’arôme vanillé.
Mélanger jusqu’à obtenir une crème, retirez du feu et laissez refroidir.
Additionner les fruits dans la crémé pâtissière et ajouter la cannelle, mélanger bien avec une cuillère et réservez.
Préparez un moule à tarte beurré et fariné et fourrez-le avec la première pâte feuilleté.
Verser la préparation à l’intérieure étalez bien par tout et déposer la deuxième pâte sur les fruits.
Barré la superficie de la galette avec une jaune d’œuf mélanger avec un peut de beurre fondu et un peut de lait.
Portez au four à cuire pendant 30 minutes jusqu’à que votre galette s’oint joliment dorée.
Retirez du four, laissez refroidir et placez au frigo jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit !
préparez votre crème pâtissière, et égoutter les fruits.....
ajouter les fruits à la crème pâtissière, mélanger avec une cuillère et ajouter une cuillère de cannelle et mélanger....
verser la préparation dans un moule à tarte fourré d'une pâte feuilleté....
recouvrez avec un deuxième pâte feuilleté, dans les coûte faite cette procédure, pousser la pâte dans bas ver l'intérieur e placez celle d'en haut ver l'extérieure.....
faite cette procédure.....
faites votre décoration à votre à goût et barré avec un peut de beurre, lait et un jaune d'oeuf....
portez au four jusqu'à quelle soit joliment dorée.....
a la fin de la cuisson j'ai barré toute la galette avec de la gelé de coings....
gardez au frigo jusqu'au moment de servir, cette galette se déguste fraîche au contraires des autres....