lundi 4 octobre 2010

Visite à La Cueillette de Gally dans Le 78 / Visita à Quinta de Gally no 78

Hier il a fait très beau sur Paris, j'ai donc décide de sortir de cette pollution et aller faire un tour ver la campagne avec les enfants, comme nous aimons tous la nature j'ai pris l'initiative de faire des sandwiche et le allé passer la journée à la cueillette de Bally dans le 78, les enfants adorent les fruits et légumes, ravi à cette initiative ont est partie passer des superbes moments entre les légumes et les fruits sous le soleil!
je partage ici avec vous quelques photos de cette belle journée, ou les grands et les petits s'amusent ...
dans les prochain poste vous verrais quelques recettes bien gourmandes qui ont déjà été réaliser hier avec les fruits de la cueillette,d'autres aussi un peut plus tard seront réaliser avec les fruits et légumes cueillis dans cette belle journée!!!
Voici quelques photos de beaux moments passer en famille avec la nature !!!

les belle fraises, magnifiques unes plus que les autres, ont fessais la cueillette et ont manger aussi ehehehe!!!!!!!
cette belle et magnifique fraise c'est mon fils Dany qui la cueillis....

Voici le Mr. Dany dans sont monde des fraises....

magnifique celle ci , c'est ma préférai, devinez pourquoi ??? sa belle forme " UN COEUR " !!!

Mme. Pons Antonia une grande amie de la famille qui à voulut passer cette journée avec nous....
elle adorent les légumes, et la nature....
mes homes en pleine conversation....
et aussi dégustation....
ahahahaha, regardé Mr. il est ravie de sa cueillette de fraises .....
allé ont pousse la charrette "mercedes" comme ont dit les garçons.....
nous voici aux milieux des framboises....
ah!!!! attention chéri sa pique.......

les toutes premières framboises de mon Dany .....
et c'est parti, pour la cueillette des framboises car le dessert du soir été déjà annoncé par les enfants une tarte aux framboises, que maman a dut réaliser des le retour à la maison....



avec toutes ces framboises Mme. Beth a dut faire le soir pour ces hommes une belle tarte aux framboise, citron que vous verrez très prochainement et aussi pour mon petit Mikael j'ai du faire de la gelée de framboises, car il en mourais d'envie..... que faire avec ces gourmands ????
voici Mr. qui aide Mme. Pons à cueillir des haricot ....
voici mes framboises et mes fraises, pas mal non ?
mes poivrons.....

elle n'arrête jamais, légumes et légumes et .....
la voilà avec sont sourir au milieux de ces aubergines....
et oui Mr.(s) c'est très bien ont jeté les déchet, ont protège la nature....
salut chéri, veut une tarte de retour à la maison,je sait tu me la déjà répéter des centaines de fois ta pas honte d'être autant gourmand, je t'aime comme même chéri....


moment de complicité et détente entre père et fils....
ah non! c'est juste pour la photo....je ne pousse pas la mercedes eheheheheh


de retour , fini pour aujourd'hui, une autre foi ont reviendras à nouveau.... a oui je vous explique les saques dans les pieds, c'est pour ne pas salir les tapis de la voiture eheheheheheh
et voila fini la promenade... mais pour finir en beauté ont fini avec ma très belle et préfère fraise, une fraise d'amour que je dédie à l'amour qui règne dans ma petite famille , je vous aimes tous les trois très très fort, vous êtes ma belle raison de vivre !!!!

Beth

dimanche 3 octobre 2010

Creme de Laranja / Crème à L'orange

um creme delicioso, ligeiro , uma sobremesa a repetir ca em casa !!!!
antes de servir decore por cima a seu gosto.....aqui em casa a decoração foi ao gosto de cada um.....
e leve ao frigorifico até ao momento de servir....
encha-as com o creme de laranja....
numa verrine coloque em primeiro lugar os biscoitos triturados.....
deixe no lume 2 minutos até engrossar um pouco.....

mexa muito bem e leve novamente ao lume.....
verta o leite fervido nos ingredientes....
coloque o leite a ferver.....
misture todos os ingredientes dentro de um recipiente....

Ingredientes :
- 750 ml.de leite
- 2 ovos
- 100 gr.de açucar
- 50 gr. de farinha
- Raspa de 1 laranja
- 2c.(de sopa) de flor de laranja

Préparation :
Coloque o leite num tachinho a ferver.
Num recipiente, misture todos os ingredientes.
Quando o leite ferver, verta-o dentro do recipiente que contem os ingredientes.
Envolva tudo muito bem e volte a colocar tudo no tacho e leve novamente ao lume, durante 2 minutos, até engrossar um pouco.
Retire do lume deixe arrefecer um pouco, verta dentro de taças individuais e leve ao frigorifico até ao momento de servir.
Decore a seu gosto !

Bom Apetite !

Beth

samedi 2 octobre 2010

Batatinhas Gratinadas / Pommes de Terre Gratinées

agora falado do sabor, hummmmm.... uma verdadeira delicia ,a repetir!
lindo e maravilhoso, estou falando do seu aspecto....

e leve ao forno a gratinar, durante alguns minutos....
polvilhe com queijo ralado....
retire do tacho e coloque num tabuleiro em pyrex....
envolva tudo muito bem e deixe uns minutinhos a ferver o molho....
junte as batatinhas ja depeladas e o créme bechaml....
adicione as salsichas...envolva tudo muito bem....

numa certã, deile alourar um pouco o bacon laminado....
coloque as batatinhas a cozerem com a pele....

Ingredientes :
- 1,2 kg de batatinhas
- 1 embalagem de molho béchamel(500 ml)
- 200 gr. de bacon
- 4 salchichas
- 100 gr. de fiambre de frango em cubos
- 1 c.(de sopa)de parmesão ralado
- Sal e pimenta
- coriandre

Preparação:
Coza as batatinhas com a pele em àgua a ferver, temperada com sal.
Depois das batatinhas cozidas, retire-lhes a pele, corte-as às rodelas e reserve.
Deite dentro do tacho, o bacon laminado, as salchihcas cortadas às rodelas e os cubos de fiambre de frango mais a coriandre, misture tudo muito bem e deixe cozinhar lentamente.
Quando a carne estiver lourinha ; adicione as batatinhas e o molho béchamel, tempere de sal (mt pouco pois o bacon jà contem sal), pimenta envolva tudo muito bem e deixe marina rem lume brando durante 10 minutos, sem esquecer de mexer alternadamente.
Retire do tacho e coloque num recipiente refractàrio, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar durante 15 a 20 minutos, de maneira que fique a seu gosto.
Retire do forno e sirva de imediato, é uma refeição bastante consistente mas super deliciosa, um regalo !!!!

Bom Apetite !

vendredi 1 octobre 2010

Gâteau Portugais Traditionnel Pão de Lo aux Pépites de Chocolat / Bolo Tradicional Pão de Lo com Pépites de Chocolate

hummm, c'est un gâteau très moelleux et avec ces pépites au chocolat à l'intérieur encore mieux, c'est parfait pour accompagner un thé, ou même pour les enfants au goûter car ils adorent ce gâteau (je parle pour les miens bien sur)....
mais n'empêche qu'il et comme même beau !!!!
voici mon résultat je me suis distrait un peut plus et voilà !
portez au four à cuire environ 20 à 30 minutes, pas plus si non !...
versez la pâte dans le moule beurré et farinez.....
versez les pépites de chocolat dans le récipient, mélanger un tout petit peut à nouveau.....

additionner les blancs en neige aux jaunes d'oeufs et mélanger délicatement toujours avec le fouet.....
montez les blanc en neige bien ferme.......
battez les jaunes d'oeufs avec les sucre à l'aide d'un fouet ......

Ingrédients :
- 250 gr. de sucre
- 150 gr. de farine
- 7 œufs
- 1 sachet de pépites de chocolat

Préparation :
Battre les sept jaunes d’œufs avec le sucre.
Additionner les blancs en neige et mélanger délicatement, en suite verser la farine et mélanger de nouveau très bien.
Additionner les pépites de chocolat, à avec l’aide d’un fouet mélanger bien.
Barré un moule avec du beurre et saupoudrez-le de farine.
Verser la préparation à l’intérieur du moule et porté au four préchauffer environ 20 a 30 minutes, attention sa cuit trop vite, cette foi ci je me suis distraie quelques minutes et il a brûlée un tout petit peut sur la surface, le mieux c’est de couvrir votre gâteaux avec une feuille de aluminium, sa empêche de brûlée en haut, j’ai mit, mais….trop tard !!!
Vérifié avec un cure-dent si la cuisson et bonne et retirez du four.
Démouler encore chaud.
Laisser refroidir e vous pouvez déguster, à vrai dire même tiède il est délicieux, c’est un gâteau très simple à réaliser et en plus il est très moelleux.

Bon Appétit !

Beth